— Обычно при слове «лечо» все представляют баночку с огненно-красным содержимым. Я же хочу поделиться рецептом, в котором хорошо использовать красные томаты и зеленый болгарский перец, что делает заготовку очень красочной.
Нам понадобится 2 кг болгарского перца зеленого цвета, 1 кг томатов, 3 штучки репчатого лука, 2 штучки моркови, столовая ложка соли, 1,5-2 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла и 3-4 столовые ложки 9% уксуса. Любители острого могут добавить штучку перца чили.
Помидоры нужно промыть, обрезать плодоножку и измельчить при помощи блендера или мясорубки до состояния пюре.
Перец (болгарский и острый) промыть, обрезать плодоножку и удалить семена. Нарезать полосками и добавить к томатному пюре. Добавить масло, лук (мелко нарезанный), тертую морковь, соль и сахар и варить 10 минут. Влить уксус и варить ещё 20 минут.
Разложить получившееся лечо по стерилизованным банкам.
Уважаемые жители Жирятинского района! До 16 апреля 2026 года проходит Всероссийская декада ...
Мероприятие провели в рамках Недели космоса, которая проходит с 6 по 12 апреля, и посвятили ...
В урочище «Лесные сараи» состоялся митинг «Пусть бьют в набат колокола…», приуроченный к ...
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Российский центр гражданского и ...
Более 110 работодателей региона представят свыше 4200 тысяч вакантных предложений для ...
В Брянской областной Думе состоялось заседание комитета по жилищно-коммунальному хозяйству, ...
В преддверии светлого праздника Пасхи представители Народного фронта со всей страны традиционно ...
