Витамины группы B — водорастворимые вещества, жизненно необходимые для организма. Они поддерживают работу нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, помогают укрепить иммунитет, участвуют в росте мышц и кроветворении, обеспечивают клетки энергией и защищают их от действия свободных радикалов (агрессивных обломков молекул), положительно влияют на настроение, способствуют выработке гормонов.
К основным витаминам группы B относятся B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (витамин PP, никотиновая кислота), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолиевая кислота), B12 (цианокобаламин).
Витамин B1 — тиамин, поддерживает работу нервной системы, сердца и мышц, участвует в обмене глюкозы. Им богаты зерновые (особенно рожь), семена, орехи, свинина и мясные субпродукты.
Витамин В2 – рибофлавин. Главная задача витамина B2 — обеспечивать клетки энергией, участвует в обмене жиров, белков и углеводов, обезвреживает токсичные вещества, выступает в качестве антиоксиданта — «защитника» клеток организма от свободных радикалов, принимает участие в синтезе гемоглобина. Натуральные источники витамина B2 — молочные и мясные продукты, гречневая крупа, яйца, шампиньоны, миндаль, фундук.
Витамин В3 (РР)-никотиновая кислота (ниацин). Участвует в выработке энергии из сахара и жира, регулирует уровень холестерина в крови, поддерживает работу нервной и сердечно-сосудистой системы, способствует выработке желудочного сока, участвует в синтезе некоторых гормонов (например, инсулина, кортизола, тироксина) и обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Источники — арахис, свиная и говяжья печень, тунец, курица, скумбрия, ставрида, опята, соевые бобы, лосось, кета, говядина, индейка.
Витамин В5 – пантотеновая кислота. Поддерживает белковый, углеводный и жировой обмен, синтез жирных кислот, гормонов надпочечников, половых гормонов, помогает нормализовать работу эндокринной, нервной, мышечной системы, способствует усвоению аминокислот и сахаров в кишечнике, нормализует уровень гемоглобина в крови. Содержится в печени, куриных яйцах, дрожжах, рыбе, в небольшом количестве вырабатывается микрофлорой кишечника.
Витамин В6 – пиридоксин. метаболизме жиров и белков, поддерживает правильную работу центральной и периферической нервной системы, участвует в поддержании здоровья печени, глаз, кожи и волос, а также благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Содержится в фисташках, семенах подсолнечника, зернах фасоли и сои, грецких орехах, облепихе, скумбрии, куриной и говяжьей печени.
Заведующий санитарно-экспертным пунктом-врач-эпидемиолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
Витамины группы B — водорастворимые вещества, жизненно необходимые для организма. Они ...
Ваши действия при взломе социальных сетей У большинства из нас много аккаунтов — в соцсетях, ...
— Мы живем в исторический момент, когда Россия вновь проходит через испытания, укрепляя свою ...
Ими стали спортсмены добившиеся самых высоких результатов в прошлом году — 1 место в ...
В Брянском строительно-технологическом техникуме имени Л.Я. Кучеева состоялся круглый стол ...
В Москве на базе Российского государственного социального университета состоялся обучающий ...
