Брянская область занимает третье место в стране по производству сыров

---

Брянская область занимает третье место в Российской Федерации по производству сыров и второе в ЦФО по итогам 2022 года. Как сообщает РИА «Стрела», молокоперерабатывающими предприятиями региона в 1 квартале 2023 года возросло производство ...

Брянская область занимает третье место в Российской Федерации по производству сыров и второе в ЦФО по итогам 2022 года.

Как сообщает РИА «Стрела», молокоперерабатывающими предприятиями региона в 1 квартале 2023 года возросло производство сливочного масла на 33 %, сыров на 13,4 %, сухой сыворотки и сухого обезжиренного молока на 6,4 %.

Объем переработки молока в 1 квартале текущего года составил 207 тысяч тонн, что на 19 % выше этого же периода 2022 года. Также молокоперерабатывающими предприятиями Брянской области отгружено продукции на сумму более 12,6 млрд. рублей.

Молоко для сырья закупается в сельхозпредприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах Брянской области и других регионах. Лидерами по переработке сырого молока в регионе являются Брянский молочный комбинат и Сыр Стародубский.