— Обычно при слове «лечо» все представляют баночку с огненно-красным содержимым. Я же хочу поделиться рецептом, в котором хорошо использовать красные томаты и зеленый болгарский перец, что делает заготовку очень красочной.
Нам понадобится 2 кг болгарского перца зеленого цвета, 1 кг томатов, 3 штучки репчатого лука, 2 штучки моркови, столовая ложка соли, 1,5-2 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла и 3-4 столовые ложки 9% уксуса. Любители острого могут добавить штучку перца чили.
Помидоры нужно промыть, обрезать плодоножку и измельчить при помощи блендера или мясорубки до состояния пюре.
Перец (болгарский и острый) промыть, обрезать плодоножку и удалить семена. Нарезать полосками и добавить к томатному пюре. Добавить масло, лук (мелко нарезанный), тертую морковь, соль и сахар и варить 10 минут. Влить уксус и варить ещё 20 минут.
Разложить получившееся лечо по стерилизованным банкам.
Клинцовский ветеран Евгений Арефин и его супруга недавно вернулись из Беларуси, где прошли курс ...
Это событие является одним из главных для флагманского проекта Движения Первых «Первая ...
В России стартовал конкурс «WOW! RUSSIA», направленный на формирование сообщества иностранных ...
Дмитрий – участник СВО, и во время своего короткого отпуска он вместе с любимой девушкой подал ...
В рамках первого проекта привели в порядок два двора по адресам — улица Клары Цеткин ...
Так на программу «Охрана окружающей среды, воспроизводство и использование природных ресурсов» ...
