— Обычно при слове «лечо» все представляют баночку с огненно-красным содержимым. Я же хочу поделиться рецептом, в котором хорошо использовать красные томаты и зеленый болгарский перец, что делает заготовку очень красочной.
Нам понадобится 2 кг болгарского перца зеленого цвета, 1 кг томатов, 3 штучки репчатого лука, 2 штучки моркови, столовая ложка соли, 1,5-2 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла и 3-4 столовые ложки 9% уксуса. Любители острого могут добавить штучку перца чили.
Помидоры нужно промыть, обрезать плодоножку и измельчить при помощи блендера или мясорубки до состояния пюре.
Перец (болгарский и острый) промыть, обрезать плодоножку и удалить семена. Нарезать полосками и добавить к томатному пюре. Добавить масло, лук (мелко нарезанный), тертую морковь, соль и сахар и варить 10 минут. Влить уксус и варить ещё 20 минут.
Разложить получившееся лечо по стерилизованным банкам.
С 20 августа по 30 сентября 2026 года в рамках межведомственного культурно-образовательного ...
Центр «Мой бизнес»–Брянск приглашает предпринимателей на бесплатные индивидуальные консультации ...
Продолжается работа по комплексному сопровождению предпринимателей Брянской области: Центр «Мой ...
Пункт отбора на военную службу по контракту г. Брянска приглашает на службу в Вооруженные силы ...
Преподаватели и сотрудники передали в штаб «ZаНашихКарачев» Брянской области продукты ...
В работе форума принимает участие представительная делегация Брянской области, в состав которой ...
