Жительница д. Комягино Ирина Прусакова поделилась рецептом малинового варенья без воды

---

— Нам понадобится 3 кг малины и столько же сахара. Вначале нужно перебрать ягоды: удалить мусор и убрать испорченные. Дальше малину нужно промыть через дуршлаг. Потом отправляем ее в эмалированную посуду и пересыпаем сахаром. Перемешиваем, пока сахар ...

— Нам понадобится 3 кг малины и столько же сахара.

Вначале нужно перебрать ягоды: удалить мусор и убрать испорченные. Дальше малину нужно промыть через дуршлаг. Потом отправляем ее в эмалированную посуду и пересыпаем сахаром. Перемешиваем, пока сахар не растворится в малиновом сиропе. Ставим посуду на слабый огонь. Сироп нужно довести до кипения, помешивая деревянной ложкой, а затем убрать с поверхности образовавшуюся пенку. Варим около 5-7 минут и убираем с огня.

Через 3-4 часа варенье вновь нужно поставить на огонь и довести до кипения.

Горячее варенье разливаем в стеклянные стерилизованные банки, закрываем крышками и убираем в холодное место.

Банки желательно брать небольшого объема. У меня получилось 12 небольших баночек. Муж сказал, что варенье по этому рецепту вкуснее «Алексеевской» сгущенки. Так что рецепт проверен!